近期「蘋果水」在社群上掀起討論！因為演員趙露思在直播中多次分享，她每天早晨固定喝一杯蘋果水養顏。

她提到，之前身體不適時時，奶奶會用蘋果搭配枸杞、紅棗煮水給她喝，喝完氣色常會明顯變得比較紅潤。

許多人好奇，這杯看似簡單的熱飲，是否真的有養顏效果？

對此，我們將從體質與食材屬性出發，做出解析。

配方比例和煮法，也都會一併介紹給你！

蘋果性質平和，煮過後更適合脾胃虛弱者

中醫認為蘋果性質溫潤，不偏寒不偏熱，煮熟後更容易被腸胃吸收。

脾胃較弱的人，早上喝一杯熱熱的蘋果水，有助身體啟動、提升暖度，也能減少早晨容易出現的胃部不適。

蘋果本身富含水溶性纖維，煮後釋放的果膠更容易被吸收，對腸胃蠕動溫和有益。

若平常容易因緊張或飲食不規律而胃脹、胃悶，蘋果水相對友善。

枸杞與紅棗搭配，幫助補氣、調和氣色

枸杞在中醫中屬於滋補類食材，常用於補肝腎、緩解眼睛疲勞。

紅棗則是補氣養血的常見搭配。這兩種食材加入蘋果一起煮，能提升整體的暖度與甜度，也更容易被一般人接受。

許多人在忙碌或休息不足時，容易顯得臉色偏黃、偏暗，補氣食材能在一定程度上改善這類狀況。

中醫常說「脾胃好，氣色自然好」。蘋果水的主要作用是幫助脾胃運作順暢，當吸收能力提升，氣色自然會改善。
但專家也提醒：

蘋果水的優點在於「溫和、易吸收」，不等於具備強效美容成分。

若本身作息不規律、飲食高油高糖，再多蘋果水也無法立刻改善氣色。

哪些人適合喝？哪些人不建議？

適合：
早上常覺得冷、氣色偏淡、腸胃敏感、容易乾燥者。

不建議：

體質偏熱、常口苦、舌苔偏黃者。

感冒發燒期間者。

糖尿病患者需控制紅棗量。

孕婦若要飲用，建議先詢問專業醫師。

四大主要作用

補氣養力
黃耆是常見的補氣藥材，適合經常疲倦、精神不易集中的族群。

其主要成分（多醣、皂苷）在研究中展現抗疲勞與調整免疫的潛力。

養血安神
桂圓與紅棗的組合有助補益心脾，對氣色偏淡、睡眠質量較差的人較為友善，也能提升茶飲整體的溫補度。

潤澤與保水
蘋果與麥冬的搭配能緩解季節乾燥。麥冬屬於滋潤類食材，秋冬常見的喉嚨乾、口乾、皮膚乾燥，都能透過此配方獲得溫和改善。

整體調理較溫和
這份配方不過度燥熱，也不偏寒，適合一般成人作日常飲用，是容易執行的季節保養方式。

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簡易煮法和配方

配方（1–2 人份）

蘋果片 3–5 片（去核，可用鮮果或蘋果乾）
黃耆 5–8 克
紅棗 5 顆（建議去核）
麥冬 10 克
桂圓乾 6–8 顆
枸杞 5 克

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製作方法

1 蘋果洗淨切片，紅棗去核。
2 黃耆、麥冬、桂圓、紅棗略沖洗後浸泡 15 分鐘。
3 所有材料（枸杞除外）放入鍋中，加入 800–1000 ml 清水。
4 煮約 30 分鐘。
5 熄火前 5 分鐘加入枸杞，燜一下即可飲用。

若想簡單一點，用燜燒罐也是可以的，但要倒入滾燙的熱水才行。

飲用時段與頻率

早上 9 點至 11 點脾經運作較旺，這段時間飲用更容易被吸收。
每週 2 至 3 次即可，不建議天天大量飲用。

白櫻結語

白櫻最近也一直在用中藥補身體，但我的體質就不適合喝太多桂圓，每個人都要針對自己的體質去調整。

若不知體質為何，可利用ai幫妳判斷，或去看中醫讓醫生判斷。

秋季的身體變化不需大補，只要用適合的食材，讓脾胃慢慢「暖起來」，氣力自然會跟著回來。

簡單的一杯蘋果黃耆茶，不僅補氣、養脾，也能在乾燥季節提供身體些許滋潤感。

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